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Proyecto PNIPA Refrigeración Solar

Financiamiento: PNIPA, Programa Nacional de Innovación en Pesca y Acuicultura
Proyecto: Desarrollo de un prototipo de refrigeración en corriente continua aplicado al congelamiento de productos de pesca artesanal (perico, coryphaena hippurus) utilizando un sistema de generación solar fotovoltaica
Duración: agosto de 2018 hasta agosto de 2020

Resumen

El proyecto busca desarrollar un módulo prototipo de refrigeración solar, para los pescadores artesanales de perico, lo que se busca es desarrollar un sistema eficiente y de calidad para garantizar la calidad del producto, además con este sistema tenemos costos operativos más bajos, aumentando los ingresos de los pescadores, las condiciones de transporte del producto serán las adecuadas para garantizar la calidad.

Aspecto Ambiental

Con este prototipo se podrá instalar en zonas aisladas o que no tengan acceso a red pública, ya que su fuente primaria de energía será solar fotovoltaica, con lo cual se tendrán tiempos más cortos en los cuales el producto no está refrigerado o congelado y no empiece el desarrollo de micro organismos que ocasionan en su descomposición.

Aspecto Social

El uso de este dispositivo ayudara a los pescadores a tener menor cantidad de pérdidas o mermas obteniendo mejores ingresos.

Impacto Académico

Se ha involucrado alumnos de la carrera profesional de Ingeniería Industrial, de Ingeniería Mecánica para el desarrollo de 02 Trabajos de Investigación, dos Tesis de Titulación, una publicación en revista indexada, la realización de al menos 4 eventos científicos.